在許多人的觀念里，低度白酒都是高度白酒兌水進(jìn)行勾兌而成的。其實(shí)這種掛念是錯(cuò)誤的，低度白酒也是經(jīng)過肯定的順序的釀造而成。下面散白酒代理就來給您說一下吧。

糧食經(jīng)過發(fā)酵后釀出的酒一樣平常是十幾度，十幾度的酒經(jīng)過蒸餾，前期出來的酒可達(dá)80多度(稱酒頭)。掐頭去尾，就是要去掉蒸餾兩頭，取中心部分，一樣平?？蛇_(dá)50度。真正制品酒度數(shù)是要經(jīng)過不同批次、度數(shù)酒互相勾兌確定的。因?yàn)榈投染撇灰妆４?，制品低度酒是高度酒通過降度處理(在釀酒工藝中稱“加漿”)得來的，不是人們常說的簡(jiǎn)單加水勾兌。

看過散白酒代理的說明之后，這下您是否曉暢了呢?其實(shí)低度白酒要比高度白酒的釀造工藝更為復(fù)雜哦。